Kübaya yolu düşecek veya seyahat planları hayallerinde Küba yer alan dostlarım için mutlaka gidin (Kübada mutlaka gidin demediğim yer kalmadı, ama beni idare ediverin 🙂 ) dediğim bir şehirden bahsetmek istiyorum. Bu arada şehir dediysem Küba standardlarında bir şehir, Türkiye standardlarında Alaçatı diyebiliriz. Evet, konumuz Unesco Dünya Mirası Küba Trinidad şehri.
Geçtiğimiz Nisan-Mayıs ayında Kübada 10 günümüz olacak bir seyahate çıktık. Çok fazla plaj insanları olmadığımız için tüm vaktimizi şehir ortamında geçirme niyetindeydik. Şehir dediysem kafanızda bildiğimiz anlamda şehirler canlanmasın dostlar. Sahil kasabaları gibi şehirler diyelim. O nedenle planlarımızı 7 gün Havana ve 3 gün Trinidad olarak yaptık. İyi ki de Trinidad’a gitmişim diyorum. Neden? diye sorarsanız başlıyorum madde madde anlatmaya.
Kübada Şehirlerarası Yolculuk Keyfi
Bir ülkeyi başkenti veya en popüler tatil resortları ile tanımak mümkün değil. Hele Küba’yı hiç değil. Otobüsle kırsallardan geçmek, evleri ve insanları gözlemlemek. Otobüste potansiyel yol arkadaşları edinmek, mola verilen yerde yerel yemekler yemek. Hatta otobüs terminalinde sıfır İngilizce bilen insanlara derdinizi anlatıp biletinizi almak bile başlı başına ve çok keyifli bir deneyim. Biz giderken Viazul otobüs şirketi ile gittik; önceden biletleri online almıştık. İki kişi 50 dolara 6 saatlik yolculuk yaparak Havana’dan Trinidad’a varabilirsiniz. Otobüs durağındaki bilet kesen amcanın Windows 95’inden bizim yanlış yazılmış isimlerle biletlerimizi almamız ve amcayla karşılıklı gülme krizine girmemiz paha biçilemez bir deneyim oldu. Sonra bir açıldık; Putin’den Erdoğan’dan konuşmaya başladık ki sormayın 🙂
Yerellerin Evlerinde Kalma Deneyimi
Trinidad şehrinde hiç otel yok, evet sıfır. Her gezgin kendine bir yerelin evinden oda kiralıyor. Biz Vivan’ın evinde kendi banyosu olan ve yukarıdaki resimdeki iç bahçeye bakan tatlış bir oda kiraladık. Kahvaltı da dahildi. Otobüsten inip terminale geldiğimiz gibi bir bisiklet taksiye bindik. Bizi adrese götürdü güçlü Kübalı adam ve kapıyı tıklattı, kapı kapalıydı. “Viviiaaaaan! Viviiiaaan!” diye bağırarak tüm mahalleyi inletti ve Vivan muhtemelen kahve içmeye gittiği yan komşudan gelip bizi içeri aldı. Döneli üç ay oldu hala birbirimize arada adamın taklidini yapıp “Viviaaan!” diye bağırıp gülüyoruz. Otelde kalsak olmazdı bu sıcaklık. 🙂
Yerel ve sıcak olmasının yanı sıra Trinidad’daki pek çok ev sahibesi bildiğiniz Türk anne kıvamında. Kahvaltı etmediğim sabahlar bana bir bardak mango suyu verip bitirmemi gözlerini dikip bekledi Vivian. Kahvaltı ettiğimde ölümüne sosis, salam, yumurta, meyve yedirdi. Üzerine benim buğday yememem (intöleransım var) diye kendimi yırtmama karşı krepleri resmen ağzıma tıkıştırdı. Bildiğiniz anneydi, bana internet kartı bile buldu. 🙂
Unesco Dünya Mirası Listesindeki Tarihi Trinidad Sokaklarında Gezinmek
1988 yılında Unesco Dünya Mirası listesinde alınan Trinidad şehri merkezindeki sokaklar gerçekten de çok güzel. Farklı renklerde ve tek katlı evler, yerler tamamen taş ve her evin önünde oturan, kahve içen, puro içen, komşuları ile muhabbet eden, güneşlenen kısacası normal hayatlarını sürdüren yereller. Resmen açık hava müzesi gibi. Her sokağa tek tek girip tonlarca fotograf çekmek isteyeceksiniz! 1515 yılında resmen kurulan bu harika şehrin Küba bir İspanyol sömürgesi iken sahipleri Basklar olmuş. Zaten mimarisi fazlasıyla İspanyol ve katolik. Günümüzde ana geçim kaynağı tütün ve şeker tarımı. Trinidad şehri hakkında öğrendiğim en harika şey de şu oldu; sadece Kübada değil tüm Karayipler bölgesinde en iyi korunmuş eski şehir olma ünvanına sahip!
Müzik Evlerinde Dans ve Chancancara
Trinidad sınırları içerisinde türlü türlü müzik ve dans evleri var. Buralarda gündüz latin dansları dersleri alabilirsiniz. Akşamları da her ev kendi orkestrası eşliğinde kopuyor. Farklı bir deneyim olması için bir iki saatliğine dans dersi alıp ufak bir rutin öğrenebilirsiniz. Benim seyahat arkadaşım sevgili eşim böyle olaylara hiç gelemez, ben teklif dahi etmedim. 🙂 Ancak gece olunca partilemek için müzik evlerinde birine gitmek dışında seçenek yok gibi. Trinidad ana meydandaki (Plaza Major) Casa de la Musica en en ünlü müzik evi.
Müzik evi dediğim için hayalinizde kapalı bir mekan canlanmasın. Tamamen üstü açık, taş merdivenler üzerine kurulmuş meydana tepeden bakan bir mekan. Giriş 1-2 dolar arası (hafta içi hafta sonu) ayrımı ve kokteyller 3 dolardı. Trinidada kadar gelmişken yerel kokteylleri Chancancarayı (üstteki resim) mutlaka deneyin. (Kübanın kokteyllerinin detaylı listesi yazımı buradan okuyabilirsiniz) İçinde rom, misket limonu suyu, su ve bal var. En dipteki koyu sarı kısım bal ve aşırı lezzetli bir kokteyl. 
Süper Lezzetli %100 Organik Kahveler
Trinidad şehrinin de içinde bulunduğu Sancti Spiritus bölgesinde efsanevi Küba kahve çekirdekleri yetişiyor. Kırsal bölgelerde kalan hemen hemen her ev kendi kahvesini bahçesinde yetiştirip bir güzel kurutuyor, öğütüyor ve hazırlıyor. Sonra da hayatımda içtiğim en lezzetli filtre kahveyi yapıyorlar ama çok ironiktir ki filtreden geçirip yaptıkları bu kahveye bazılar “Americano” diyor. 🙂 Yazın filtre kahveyi “frio” (soğuk) istediğinizi söyleyin soğuk kahveleri de aşırı lezzetli. Nasıl yaptıklarını çözemedim ama tamamen buz gibi soğuk ve içinde buz yok!
Bir de bu lezzetli kahveleri koydukları harika toprak bardakları var. Kahve soğuksa dışında boncuk boncuk sular birikiyor. Ben bu bardakları o kadar sevdim ki pazardan bulup aldım evde soğuk su içiyorum. Normal cam bardağa göre daha uzun süre soğuk tutuyor.
görsel: lonely planet
Günübirlik Birbirinden Harika Deneyim Aktivitleri
Trinidadın merkezindeki turizm ofisine giderek şu aktiviteler için günübirlik turlar satın alabilirsiniz. Zaten Trinidad güzel bir evde oda tutup çevredeki doğa harikalarını gezmek için harika bir üst. 🙂
1)Şelale Gezintileri (benim Guanayara Şelalesi gezi deneyimin ennn enn sevdiğim seyahat deneyimim oldu; buradan okuyabilirsiniz)
2)Ancon Plajı – günü birlik tur alarak veya bisikletle efsanevi güzellikteki Karayip plajı olan Ancon’a gidebilirsiniz. Bu arada Havana’da gireceğiniz deniz Meksika Körfezidir, denizdir. Trinidad’da gireceğiniz Karayiplerdir okyanustur.
3)Dalış Turları – Gene Karayipler tarafında mercan resifleri görebileceğiniz günü birlik veya gece kalmalı harika dalış turları var.
4)Binicilik Dersleri – At binme merakınız varsa günlük turlarla ormanda binicilik dersleri alabilirsiniz.
Bunların dışında şeker kamışı üretim tesisi ve tütün ve puro üretimi ile ilgili yerleri de gezebilirsiniz. Daha ne olsun. 🙂
