Sağlıklı Bir Yaşam İçin Farklı Ülkelerden Örnekler

2
shares
Facebook Paylaş
Twitter Paylaş
Google+ Paylaş
LinkedIn Paylaş
Pinterest Paylaş
StumbleUpon Paylaş
+
Bu Nedir?

dünya yemek haritasigörsel: wallpaperco

7.4 milyar insan nüfuslu dünyamız gerçekten inanılmaz büyük, büyüleyici ve birbirinden farklı kültürlerle ve bakış açıları ile dolu. Her kültürün çok iyi yaptığı örnek alınası özellikleri var. Ben de son bir kaç yıldır sağlıklı beslenme, sürdürülebilir sporlar yapma, alkali kalma ve meditasyon gibi konulara aşırı merak saldım. Hatta bir ülkeye gittiğimde yerelleri uzun uzun günlük yaşamları nasıldır, neler yerler, ne zaman yerler, spor aktiviteleri nelerdir gibi sorularımla uzun uzun darlıyorum. Bir süredir de değişik kültürlerden ve ülkelerden örnekler biriktirdim, notlar aldım, internette gezindim ve listemi oluşturdum. Evet, konumuz Sağlıklı Bir Yaşam İçin Farklı Ülkelerden Örnekler .

paris (2)

görsel: Paris panaroma

Parizyenler Günde En Az 10.000 Adım Atar

Ortalama bir Parislinin gayet sıradan bir gününde en az 10.000 adım attığı hesaplanıyor! Bir de üzerine spor yapıyorlar inanılmaz bir kalori yakımı. Günde 10.000 adım atmanın aktif kalma, kas gelişimi, metabolizma hızı ve hatta kan şekerini ve kolesterolü düşürdüğü de bilimsel olarak kanıtlanan bir gerçek. Evet, belki her gün alkol alıyorlar, 1-2 sigara içiyorlar, bazen de kırmızı etin üstüne tatlı yiyorlar ama günde 10.000 adım atıyorlar! Ben kendi iphone’um ihealth uygulamasından baktım günde ortalama 5.743 adım atıyormuşum. Parizyenlerden bu hayat tarzı sırrını kaptıktan sonra önemli işleri, mailleri bitirip gün içinde ofiste turlar atmaya başladım. Hafta sonu gideceğim yerlerde arabayı uzağa park edip ille de yürüyelim diye tutturuyorum. Yavaş yavaş o ortalama 10.000 olacak. Zira yürümek  en zorlanmadan bol bol sağlık yüklendiğimiz fiziksel aktivite.

10.000 adım data kaynak: mind body green 

nordic rye bread

görsel: pinterest (Nordik RUISLEIPÄ)

İskandinavlar Çavdar Ekmeği Yer

Havanın buz gibi olduğu Vikingler diyarı İskandinav ülkelerinde buğday yetiştirme zorluğu nedeniyle çavdar ekmeği ana ekmek konumunda. Tam tahıllı çavdar ekmeği besin değerleri ve sağlıklı beslenmeye katkıları bakımında buğday ekmeğinden ışık yılı ilerde. Çavdar unu glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekerinde iniş çıkışlara neden olmadan uzun süre tok tutuyor. Ayrıca efsanevi miktarda lif içererek sindirime yardımcı oluyor.

Breakfast in Okinawagörsel: japanesefood.com

Japonlar Tam Doymadan Masadan Kalkar 

Japonyada evlerde yemekler geleneksel olarak tabaklar yerine küçük porsiyonlu kaselerden yenir.  Dünyanın en uzun yaşam süresine sahip (bölge ortalaması 82 yıl) Okinawa bölgesinde yapılan çalışmanın yazarlarından Brad Willcox bu konuda ilginç bilgiler veriyor. “Hara hachi bu” denilen ve Türkçeye “10da 8” olarak çevirilen kavrama göre Japonlar doymaya yaklaştıkları, kendilerini %80 yok hissettikleri anda chop stickleri bırakıyor ve yemeği bitiriyor. Aslında bizler de porsiyonları küçültüp kaselerden yemeyi deneyebiliriz. Hem daha renkli ve estetik bir görüntü oluşabilir. 🙂

chopstick-taboo

görsel: fluentu.com

Asyalılar Çatal-Kaşık Yerine Çubuklarla Yemek Yer

Hepimizin bu chopsticklerle iyi kötü bir deneyimi olmuştur. Kimimiz ustalaşıyoruz, kimimiz ters tutuyoruz, kimimiz de bir kenara bırakıp çatal rica ediyoruz. Ancak Asyalı dostlarımızın bu çubuklarla yemek yemesinde bir hikmet var. Nedir derseniz. Çubuklarla ne kdar hızlı yeseniz de çatal-kaşık kadar hızlı olmuyor ve daha az miktarlarda yemeği ağzınıza atabiliyorsunuz. Bazı çalışmalar aynı yemeği çubukla yediğimizde miktarca daha az yedikten sonra doyduğumuzu saptamış! Haydi az yemedik diyelim, gene de daha yavaş yemek sindirim ve kalp sağlığı için çok yardımcı.İlk defa iki elini kalbin önünde birleştirip “Namaste” demiş dünyanın bu kısmından öğrenecek çok şey var. 🙂

Mexican-food

görsel: mexican foods

Meksikalılar Öğle Yemeğinde Coşar

Sağlık önerileri ve Meksika aynı cümlede kullanılınca insan bir tuhaf oluyor ama gerçek dostlar. Meksika kültüründe en çoşulan, en ağır beslenilen öğün öğle yemeği! Bol kalorili bir öğle yemeğinden sonra hem akşam yemeğinde daha az kalori alınıyor, hem de akşam üstü tatlı-vari atıştırmalıkların önüne geçiliyor. Aslında tüm sağlık otoriteleri kahvaltı en sağlam öğün olmalı diyor. Ancak günümüz yaşam koşulları öğlen coşmak aklıma aşırı yattı, bence çok gerçekçi. Oooh gelsin guacamoleler, gitsin tacolar, mis 🙂

spice-food-wallpaper

görsel: spice food wallpaper

Bol Baharat Tüketen Kazanır – Çin, Hindistan, Tayland, Amerika

Baharatlar eklendikleri yemeğe bolca renk ve lezzet katıyorlar zaten. Kalorileri ve yağ içerikleri resmen yok! Başta sarımsak, kekik, tarçın, karabiber olmak üzere yemeklerine bol baharat katan ülkeler daha sağlıklı besleniyor. Özellikle balık ve tavuk gibi düşük kalorili yemekleri tatlandırıp daha uzun süre tok hissediyorlar. Baharatların en iyi geldiği kronik hastalıklar diyabet ve yüksek kolesterol. Dünyamızda en çeşiti baharat kullanımında 4 ülke öne çıkıyor; Çin, Hindistan, Tayland ve Amerika (hem güneyi hem kuzeyi). Belki yakın zamanda bir aktara gidip çeşit çeşit baharatlar alıp yemeklerinizde farklı denemeler yapmaya başlarsınız. 🙂

coconut water

görsel: purecoco

Hindistancevizi Suyu İçen Alkali Kalır – Tropik Ülkeler

Alkali kalmak (yani vücudu bazik ph derecelerinde tutmak) iç organların sağlığı ve hastalanmamak için aşırı önemli. Yaş, cinsiyet ve kilonuza göre günlük ideal suyu tüketmek ilk adım. Ancak kafeinli ve deüretik veya aşırı asidik yiyecek/içeceklerden de uzak durmak gerek. Çoğu zaman günlük koşuşturmalarımızda beceremiyoruz alkali kalmayı. En büyük yardımcı bu konuda hindistancevizi suyu. Faydaları say say bitmez. Detaylı okumak isterseniz Hindistancevizi Suyu ve Faydaları yazıma beklerim. 🙂

earth_food

Facebook Paylaş
Twitter Paylaş
Google+ Paylaş
LinkedIn Paylaş
Pinterest Paylaş
StumbleUpon Paylaş
+

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir